こんにちは。香里です。
実は20年ぶりにひとりご飯を食べました。
ひとり晩ご飯。
あ、家でね。
子どもが生まれたあとあんなにゆっくり食べ
たかったのに、ひとりご飯ておいしくない。
昼は毎日家で一人で食べているのに、夜はな
んだか違うね。
しかし、静けさは一瞬のみで、今日はまた騒
がしいごはんの時間になるのだけれど。
空の巣の端っこを覗いた気がした夕餉でした。
Contents
喘息にリコピンがいい仕事をするらしい
うちの娘、喘息です。
幸いにも軽くて、ここ数年は発作も出なくな
りましたが小さいころは心配したものでした
ね～。
息子は喘息ではないですがアレルギー体質で
こっちも気管支が弱いのです。
なんとか体質を変えられないものかと長年考
えてきましたが、ここへきてリコピンがいい
らしいって聞いておぉ～って。
喘息の人って血清リコピン濃度が喘息じゃな
い人よりも目立って低いんだそうです。
足りないリコピンを補うと、体調を良い状態
に保ちやすいとか。
食べ物、いい！食べるもので身体が整うなら
最高ですよ～。
でも、ネックが。
ふたりともトマトが苦手だったんです。
よりによってふたりとも、食べられないって
最悪ですよね。
生のトマトは食べられないけど
ところが、生のトマトは食べられないくせに
ふたりともトマト味は好きなことが判明。
ミネストローネスープとか、トマト味のパス
タとかは平気なんだって。
加熱してあるといいみたいで。
生のあの食感がダメらしい。
加熱してもいいそうなので、トマトの料理を
このごろたくさん食べるようにしたら、調子
がいいようです。
これはトマトのスープです。
写真がまた。。。な感じですがおいしかった
ですよ 笑。
カットトマトと玉ねぎ、にんにく、チーズな
どが入ってます。
トマト煮です。
これはホールトマトが煮崩れるまで煮込んで
ます。
チキンとセロリとタマネギとピーマンをくつ
くつ煮込んで作るの。
クレージーソルトで味付けして、息子の好き
なケチャップと少し醤油も入れてます。
ペロリと食べてくれるから、いっぱい作るん
だけどすぐなくなる。
次の日、パスタソースにしたりしてもおいし
いですよ～。
ところが…うちの自己中はトマトが食べられ
ない。。。
夫がいる日にはできないメニューなのです。
子どもより手がかかるってさぁ…。
こんな感じでトマト食べてるうちに娘はまさ
かのトマト好きになってしまい…今では生で
もパクパク食べられてしまうという。
ほんの１年くらい前までは苦手だったのに、
嬉しい誤算でした。
トマトジュースを毎日飲むのがいいそう
トマトジュースを継続して飲み続けるといい
らしいですね。
トマトジュースを少なくとも6ヶ月以上にわたって継続的に飲用することによって、喘息に伴う自覚症状が緩和されたり、ピークフロー値の改善を示す例が多く認められました。こうした改善例は軽症から重症の全ての喘息患者で認められ、さらに6ヶ月以上飲用を継続することにより、一層改善効果は増大しました。
引用：カゴメHP
毎日飲むことで体調がよくなるなんて。
なんて手軽でいい方法なんだろう…。
娘にはなるべくトマトジュースを飲んでもら
い、トマトジュースが飲めない息子は、トマ
ト入りの野菜ジュースを飲むようにしたらい
いかな。
ちなみにリコピンってダイエットにも効果が
あるって聞いたけど本当でしょうか。
血糖値を気にする人にもいいらしいので、私
も便乗して飲んだり食べたりしようと思いま
す。
